竹笋炒腐竹好吃嘛怎么炒，笋子炒腐竹

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竹笋炒腐竹

竹笋炒腐竹是一道美味的家常菜。将竹笋洗净切段，腐竹提前泡发后切段。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再放入竹笋和腐竹翻炒。加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀，至食材熟透。撒上一些葱花，即可出锅装盘。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。竹笋的清香与腐竹的韧劲相互映衬，让人回味无穷。快来试试吧！

笋子炒腐竹

笋子炒腐竹是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是笋子炒腐竹的制作方法：

所需材料：

1. 笋子 300克

2. 腐竹 150克

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1小块

5. 青椒 1个

6. 红椒 1个

7. 生抽 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将笋子洗净，切成薄片；腐竹提前泡发，切成段；大蒜和姜切末；青椒和红椒去籽，切成丝。

2. 烧一锅热水，将笋子焯水约2分钟，捞出备用。这样可以去除笋子的涩味，使其更容易入味。

3. 烧一锅热油，放入大蒜和姜末炒香。

4. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

5. 将焯好水的笋子加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让笋子和腐竹充分吸收调料的味道。

7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让笋子和腐竹更加入味。

8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道笋子炒腐竹色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

竹笋炒腐竹好吃嘛怎么炒

竹笋炒腐竹是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是炒竹笋炒腐竹的做法：

所需材料：

1. 竹笋 300 克

2. 腐竹 150 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 青椒 1 个

6. 红椒 1 个

7. 生抽 1 汤匙

8. 老抽 1/2 汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1/2 茶匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：竹笋洗净，切成薄片；腐竹泡发，切成段；大蒜切片；姜切丝；青椒、红椒去籽，切成丝。

2. 烧一锅热水，将竹笋焯水约 2 分钟，捞出备用。这样可以去除竹笋的涩味，使其更容易入味。

3. 烧一锅热油，放入大蒜和姜丝爆香。

4. 加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀，炒至断生。

5. 放入焯好水的竹笋，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让竹笋和腐竹充分吸收调料的味道。

7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让竹笋和腐竹更加入味。

8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道竹笋炒腐竹色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。希望对你有帮助！

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