咨询威信：1808
⒐82
87
魔芋炒肉
魔芋炒肉是一道美味可口的家常菜。将魔芋切成丝，用开水焯一下去除异味。接着，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。热锅凉油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，再加入魔芋丝，快速翻炒均匀。加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。这道菜口感爽滑，魔芋的吸味性强，与猪肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。快来试试吧！
魔芋炒肉的做法大全
魔芋炒肉是一道美味可口的家常菜，以下是几种不同的做法：
食材：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 魔芋丝：200克
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精或味精：少许
做法一：
1. 准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。魔芋丝用沸水焯一下，捞出沥干水分。大葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。
2. 炒肉：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。
4. 炒魔芋：加入魔芋丝，翻炒均匀，加入姜片和蒜片继续翻炒。
5. 合炒：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精，翻炒均匀，至所有食材入味。
6. 出锅：醉后加入大葱段，翻炒几下即可出锅。
做法二：
1. 准备食材：猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。魔芋丝用沸水焯一下，捞出沥干水分。大葱切段，姜蒜切片。
2. 炒肉：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。
4. 炒魔芋：加入魔芋丝，翻炒均匀，加入姜片和蒜片继续翻炒。
5. 合炒：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的水，小火炖煮5分钟，让猪肉充分吸收汤汁。
6. 收汁：加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精，翻炒均匀，至汤汁浓稠。
7. 出锅：醉后加入大葱段，翻炒几下即可出锅。
做法三：
1. 准备食材：猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。魔芋丝用沸水焯一下，捞出沥干水分。大葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。
2. 炒肉：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。
4. 炒魔芋：加入魔芋丝，翻炒均匀，加入姜片和蒜片继续翻炒。
5. 合炒：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
6. 出锅：醉后加入大葱段，翻炒几下即可出锅。
希望这些做法能帮助你做出美味的魔芋炒肉！
魔芋炒肉怎么做好吃
魔芋炒肉是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作魔芋炒肉的基本步骤和所需材料：
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 魔芋丝：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：1茶匙
- 水淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 猪肉切成薄片或丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和1茶匙水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 魔芋丝用沸水焯一下，捞出沥干水分。
- 大蒜拍扁，姜切成丝，青椒和红椒去籽后切成丝。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
- 放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。
- 加入魔芋丝，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖和适量盐调味，继续翻炒均匀。
- 醉后加入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生即可出锅。
小贴士：
- 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以，但五花肉的口感更佳，不过瘦肉更容易吸收调料的味道。
- 魔芋丝焯水可以去除异味，使菜肴更加清爽。
- 炒制过程中火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免猪肉粘锅。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这个食谱能帮助你做出美味的魔芋炒肉！
购房热线：1808
9828⒋70
魔芋炒肉怎么做好吃，魔芋炒肉的做法大全此文由臻房小吴编辑，转载请注明出处！
海悦东方房价 华府蓝湾现状 佳元·七彩澜湾能投资吗 开维生态城公寓 海口湾1号电话 江东新区商品房 美源日月城怎么样 蓝岛康城别墅 鲁能海蓝园筑优势 国贸城市花园买房资格
