炒肉末炒蘑菇的做法

购房TEL：1808982⒏470

炒肉末炒蘑菇的做法

炒肉末炒蘑菇是一道家常美味，简单易学。首先，准备好嫩滑的猪肉剁成末，鲜嫩的蘑菇清洗干净后切成小丁。热锅凉油，下入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。

接着，放入蘑菇丁翻炒至软，再加入盐、生抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀，使蘑菇充分吸收调料的味道。醉后，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，肉末的鲜美与蘑菇的清香完美融合，让人回味无穷。不仅适合家庭日常食用，还能作为宴客佳肴上桌。快来试试吧！

炒肉末炒蘑菇的做法

大家好啊！今天咱们来聊聊怎么做一道简单又美味的家常菜——炒肉末炒蘑菇。这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，特别适合下饭。准备好了吗？那就跟着我一起来学吧！

所需材料：

- 猪肉末：200克

- 蘑菇：300克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青蒜或葱：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 水淀粉：1汤匙

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 猪肉剁成末，尽量切成小颗粒，这样炒出来的肉末才会更加鲜嫩。

- 蘑菇洗净，去蒂，切成小丁。

- 大蒜和姜切成末，青蒜或葱切成小段。

2. 调酱汁：

- 在一个小碗里，加入生抽、老抽、盐、白糖和水淀粉，搅拌均匀。这个酱汁用来腌制肉末，让肉末更加入味。

3. 腌制肉末：

- 把切好的肉末放入碗中，加入调好的酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟。这样肉末就会吸收到酱汁的味道。

4. 炒蘑菇：

- 锅里倒入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

- 接着加入蘑菇丁，翻炒至蘑菇变软并释放出水分。

5. 炒肉末：

- 把腌制好的肉末倒回锅里，用铲子快速翻炒，让肉末和蘑菇混合均匀。

- 炒至肉末变色且更加鲜嫩时，加入青蒜或葱段，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：

- 尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。确认无误后，即可出锅装盘。

小贴士：

- 蘑菇的选择可以多样化，比如口蘑、香菇、金针菇等，每种蘑菇的口感和味道都略有不同，可以根据个人喜好来选择。

- 肉末要炒得干一些，这样口感更好，也不会过于油腻。

- 炒蘑菇时，火候要适中，避免炒焦。

好了，一道简单美味的炒肉末炒蘑菇就做好了！快来试试看吧，希望你做出来的菜超级美味！

买房微信：18089⒏28470

炒肉末炒蘑菇的做法此文由臻房小赵编辑，转载请注明出处！