鲜菇怎么做好吃又简单的做法，鲜菇怎么做好吃又简单的做法窍门

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鲜菇好吃的简单做法

鲜菇洗净，撕成小块。热锅冷油，放入蒜末爆香。加入鲜菇翻炒，调入盐、蚝油和少许水，盖上锅盖焖煮几分钟。待菇类软熟，汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富。鲜菇的香气与蒜香的结合，让人食欲大增。而且，操作过程简单，不需要复杂的烹饪技巧，非常适合家常享用。快来试试吧，让你在家也能轻松做出美味的鲜菇佳肴！

鲜菇怎么做好吃又简单的做法窍门

鲜菇好吃的做法有很多种，这里为您提供几种简单又美味的做法：

1. 蒜蓉炒鲜菇

材料：鲜菇、蒜蓉、食盐、食用油

做法：

a. 将鲜菇洗净，去蒂，切成适当大小的片。

b. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。

c. 加入鲜菇片，翻炒均匀，加入适量的食盐调味。

d. 炒至鲜菇熟透，即可出锅。

2. 香菇炖鸡汤

材料：香菇、鸡肉、姜片、食盐、食用油、水

做法：

a. 将鸡肉洗净，切块，香菇洗净，去蒂，切片。

b. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片炒香。

c. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄，加入适量的食盐调味。

d. 倒入足够的清水，放入香菇片，大火烧开后转小火慢炖。

e. 炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁，即可出锅。

3. 蘑菇炒蛋

材料：蘑菇、鸡蛋、食盐、食用油、葱花

做法：

a. 将蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的片。鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀。

b. 烧热锅，加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用。

c. 锅中加入适量的食用油，放入蘑菇片翻炒至熟。

d. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。

4. 蚝油香菇

材料：香菇、蚝油、食盐、食用油、生姜

做法：

a. 将香菇洗净，去蒂，切成适当大小的片。生姜切片。

b. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片炒香。

c. 加入香菇片，翻炒均匀，加入适量的蚝油调味。

d. 加入适量的食盐调味，炒至香菇熟透，即可出锅。

这些做法都非常简单，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您烹饪愉快！

鲜菇怎么做好吃又简单的做法

以下是几种简单又美味的鲜菇做法：

1. 蒜蓉炒鲜菇

- 鲜菇清洗干净，沥干水分。

- 蒜瓣剁成蒜蓉，与鲜菇一起放入碗中，加入盐、蚝油、生抽等调料拌匀。

- 热锅凉油，将蒜蓉炒香，再倒入鲜菇翻炒至熟透。

- 出锅前撒上葱花或香菜增香。

2. 香菇滑鸡

- 香菇清洗干净，去蒂并切成条状；鸡肉切成小块，用盐、料酒、生粉等腌制入味。

- 锅中加油烧热，下入鸡肉翻炒至变色，捞出备用。

- 锅中留底油，放入香菇条翻炒至软烂。

- 倒入炒好的鸡肉，加入盐、生抽、蚝油等调料翻炒均匀，至汁浓味美即可出锅。

3. 金针菇炒蛋

- 金针菇清洗干净，去根部；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

- 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。

- 锅中留底油，放入金针菇翻炒至熟透。

- 倒入炒好的鸡蛋块，加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可出锅。

4. 口蘑烧肉片

- 口蘑清洗干净，去蒂并切成厚片；猪肉切成薄片用料酒生抽腌制十分钟。

- 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再倒入猪肉片翻炒至变色。

- 倒入口蘑片和适量清水烧开，转小火炖煮五分钟。

- 加入盐、生抽等调料调味，炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

5. 平菇炖肉

- 平菇清洗干净，撕成小朵；猪肉切成块用开水焯水去血沫。

- 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再倒入猪肉块翻炒至变色。

- 倒入平菇朵和适量清水烧开，转小火炖煮二十分钟。

- 加入盐、生抽等调料调味，炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

这些做法都简单易学，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的鲜菇种类和搭配食材。同时，注意在烹饪过程中保持食材的新鲜和卫生，确保食品安全。

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