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糖炒芝麻年糕怎么炒,芝麻糖年糕的做法大全

2025-09-02 01:05:03浏览量(

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糖炒芝麻年糕

先将年糕切片,放入沸水中焯水,捞出沥干。锅中放少许油,加入适量白糖,小火慢慢炒至糖融化变红棕色。然后倒入年糕片,快速翻炒,使每片年糕都裹上糖色。接着撒入芝麻,继续翻炒均匀,让芝麻均匀地粘在年糕上。尝一下味道,根据个人口味适量加盐。炒至年糕软糯,芝麻香味四溢,即可出锅装盘。糖炒芝麻年糕色香味俱佳,是冬日里的一道美味佳肴,既可作为小吃,也可作为正餐。快来试试吧!

芝麻糖年糕的做法大全

芝麻糖年糕的做法大全

芝麻糖年糕是一种传统的中国甜品,以其香甜可口、口感细腻而受到人们的喜爱。以下是几种芝麻糖年糕的做法:

1. 原味芝麻糖年糕

材料:

- 年糕:500克

- 芝麻:适量

- 糖:适量

- 水:适量

做法:

1. 年糕洗净,切成小块。

2. 锅中加水烧开,放入年糕块煮熟。

3. 加入适量的糖和芝麻,继续煮至糖融化。

4. 关火,让年糕在糖和芝麻中均匀裹上一层即可。

2. 芝麻糖拌年糕

材料:

- 年糕:500克

- 芝麻:适量

- 糖:适量

- 油:适量

做法:

1. 年糕洗净,切成小块。

2. 锅中加油烧热,放入年糕块炸至金黄。

3. 捞出年糕沥油。

4. 加入适量的糖和芝麻,拌匀即可。

3. 芝麻糖蒸年糕

材料:

- 年糕:500克

- 芝麻:适量

- 糖:适量

- 水:适量

做法:

1. 年糕洗净,切成小块。

2. 锅中加水烧开,放入年糕块煮熟。

3. 加入适量的糖和芝麻,继续煮至糖融化。

4. 将煮好的年糕放入蒸锅中,蒸熟即可。

4. 芝麻糖糯米年糕

材料:

- 糯米粉:200克

- 芝麻:适量

- 糖:适量

- 水:适量

做法:

1. 将糯米粉加水搅拌成面团,揉至光滑。

2. 将面团分成小剂子,用手掌压扁。

3. 锅中加水烧开,放入年糕块煮熟。

4. 加入适量的糖和芝麻,继续煮至糖融化。

5. 将煮好的年糕放入蒸锅中,蒸熟即可。

注意事项:

1. 年糕煮熟后,可以用冷水冲凉,使口感更加Q弹。

2. 芝麻不要放得太早,否则在煮的过程中容易糊。

3. 蒸年糕时,可以在蒸锅底部放一层纱布,防止年糕粘底。

希望这些做法能帮助您做出美味的芝麻糖年糕!

糖炒芝麻年糕怎么炒

糖炒芝麻年糕怎么炒

糖炒芝麻年糕是一道美味的传统小吃,以下是其制作步骤:

材料

- 年糕:500克

- 芝麻:适量

- 白砂糖:适量

- 植物油:适量

步骤

1. 准备年糕:

- 将年糕去皮,切成约0.5厘米厚的片。

- 如果年糕较厚,可以先用温水泡软,再切成薄片。

2. 炒芝麻:

- 将芝麻倒入干锅中,小火炒香。注意不要炒糊,芝麻的颜色应变为金黄色且散发出香味。

3. 炒年糕:

- 在锅中加入适量的植物油,加热至六七成热时,放入年糕片快速翻炒。

- 炒至年糕表面微微金黄且有些微焦香时,加入适量的白砂糖继续翻炒。

- 炒至年糕均匀裹上糖浆,并且糖浆开始变得粘稠时,可以加入炒香的芝麻继续翻炒均匀。

- 根据个人口味可以加入一些葱花或者蒜末来提味。

4. 出锅装盘:

- 将炒好的糖炒芝麻年糕盛出装盘,即可享用。

小贴士

- 炒年糕时火候要快,以免年糕炒糊影响口感。

- 芝麻不要炒得太多,以免影响成品的口感和颜色。

- 可以根据个人口味调整糖和芝麻的用量。

希望这个食谱能帮助你做出美味的糖炒芝麻年糕!

买房热线:180888470

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